近日，一场别开生面的“圆桌对话”在蒋风文学馆进行。这是金华经济技术开发区汤溪镇越溪白鹤村民宿行业工资集体协商会，民宿老板、职工代表等围坐一堂，围绕薪酬待遇、技能提升、服务标准等话题进行坦诚交流。

  这是金华开发区总工会针对乡村民宿行业特点量身打造的行业协商，推动能级工资集体协商机制真正惠及乡村文旅新业态从业者。

  多方联动谋发展

  直击行业实际痛点

  越溪白鹤村是远近闻名的网红研学旅游村，全年接待游客超6万人次，数十家特色民宿、农家乐星罗棋布，吸纳了大量本地村民就近就业。不同于传统制造业规范的用工形态，乡村民宿具有“小、散、活”的鲜明特征：经营主体多为微型农家乐，淡、旺季客流起伏明显，从业者往往一人多岗、技能复合度高，服务质量直接关系到整个村庄的品牌口碑。

  “照搬工厂协商的老方法肯定水土不服。”金华开发区总工会相关负责人坦言。为摸准行业真问题，工会工作人员没有急于开会定调，而是联合汤溪镇总工会、越溪白鹤村民宿联合工会、村集体三方联动，花了半个多月的时间挨家挨户走访，跟民宿老板算经营账，同一线职工聊心里话。走访发现，双方核心矛盾并非“涨不涨工资”，而是“工资怎么涨、队伍怎么留、品牌怎么建”——职工们觉得服务岗晋升无门、干好干坏差别小；经营户担忧旺季缺人、淡季用工成本高。这些实打实的痛点，成为本次协商的核心出发点。

  建立能级工资制

  打通乡村服务岗上升通道

  协商建立了能级工资制度：针对厨师、客房服务人员等核心岗位，按技能等级划分工资层级，配套发放相应等级津贴；职工考取岗位相关职业资格证书给予一次性奖励，在各级技能比武中获奖的职工享受荣誉津贴；中高级骨干承担新职工带教义务，高技能人员定期开展行业经验分享。所有技能奖励与津贴在工资条中单列，评定过程全程公开透明，以“技高者多得”的鲜明导向，为民宿服务岗位从业者打通了职业上升通道。

  “以前做客房保洁，干3年的工资和刚入行时大约相差200元，总觉得这活儿没盼头。”协商职工代表陈美丽从事民宿客房服务8年，是村里最早一批民宿从业者。她指着本次协商关于“能级工资”的条款，充满期待地说：“以后考个客房服务相关的职业证书，帮带新职工，每月能多拿好几百元津贴，这下更有干劲了。”

  确定弹性用工制

  破解淡旺季用工难题

  结合民宿经营淡旺季分明的特点，协商约定由行业协会结合年度经营形势合理划分旺、淡时段并公示。旺季依法足额保障职工加班工资权益，淡季优先安排职工补休调休，既守住了保障职工合法权益的底线，又减轻了小微经营户平峰期的用工压力，实现“忙时有人干、闲时有人留”，有效稳定民宿人才队伍。

  “淡旺季用工差一直是我们的心病。”鹤缘民宿经营者郑红珠是经营方代表之一，她给记者算了一笔账：旺季研学团集中的时候，一家民宿要雇五六个人；淡季客流少，留两个人都吃力。以前旺季临时招人，服务没保障；淡季硬养着人，成本压力又大。现在有了弹性机制，职工愿意留，我们也扛得住，双方都划算。

  统一服务规范

  共塑文旅品牌金名片

  协商同步推出全村统一的行业服务规范，覆盖客房卫生、餐饮消毒、接待流程、投诉处置等全流程，以安全卫生为硬底线，同时兼顾不同门店的特色，不搞“一刀切”。配套开展岗前培训与季度复训，灵活排课不耽误旺季经营。规范上墙公示，定期抽查暗访，推动村庄从“户户开民宿”迈向“家家讲品质”。

  在经营户代表看来，统一服务标准是长远发展之计：“越溪白鹤民宿是大家共同的品牌，一家服务出了问题，全村口碑都受影响。大家按同一标准提质，客源多了、蛋糕做大了，经营户和从业者都能受益，这不是零和博弈，是一起奔向共富。”

  此次协商跳出“只谈薪酬”的传统框架，而是聚焦服务标准、技能培训、津贴补助等多个领域，把个体利益与全村民宿产业长远发展紧紧绑定，既是工会推动集体协商从“有没有”向“好不好”深化的基层探索，又是工会力量助力乡村振兴的生动实践，还为乡村文旅新业态开展集体协商提供了可复制推广的经验。