“小饼如嚼月，中有酥与饴。”值此中秋佳节将至之际，浙江工商大学工会联合教职工手工协会、后勤服务中心，于9月28日在流水苑食堂举办手作榨菜鲜肉月饼活动。三十位教职工暂别案牍，以酥皮为笺、肉馅为墨，共绘团圆画卷。

要说杭派月饼里的代表，榨菜鲜肉酥皮月饼肯定得算一个。每一个在杭州生活过的人，只要一提起它，舌尖上就仿佛又泛起了那熟悉又难忘的美味记忆。活动现场，面案如云，酥油吐香。浙江工商大学后勤面点师傅为大家准备好了油酥、水油皮和榨菜肉馅，并亲自示范教学。在后勤师傅的指点下，老师们拿起擀面杖，齐齐上阵。平日执笔的双手在此时揉面成诗，每一次力道的精准拿捏，皆是手作的体现；每一回面团的奇妙变化，都寓意着团圆与美满。只见水油皮与油酥层层叠叠，经过几番擀制，劲道油亮；铺平后裹入榨菜鲜肉馅，包拢成圆，送入烤箱；烘烤半熟取出，刷上蛋液，缀以芝麻，复烤至全熟。短短午休，一盘接一盘的鲜肉月饼被送入烤箱，鲜、香、咸、甜、酥集一身的鲜肉月饼新鲜出炉。

此次中秋主题活动不仅让传统美食焕发了新意，也让教职工们在协作互动中感受到了中秋的节日氛围。当酥皮在齿间绽放，当祝福随月饼传递，这个中秋的团圆，因手作与温情绘就了一幅“情满商大”的美好画卷。