朱德前

  浙江粮油下属江西万丰养殖有限公司/生产副总

  工作28年来，兢兢业业从事种猪培育和繁养工作，2018年非洲猪瘟疫情肆虐，朱德前顶住酷暑、驻守一线、靠前指挥，想方设法保证了猪场生产和人员安全；2020年初，新冠疫情爆发初期，朱德前以猪场大局为重，义无反顾放弃春节假期成为回厂“逆行者”，防疫情、稳生产，为猪场养殖事业作出了突出贡献。

  “用心养猪，保质保量”

  早在1989年，朱德前就开始接触猪了。“我的第一份工作就是养猪，当时是在我老家湖州安吉的上墅良种场。89到94年，我一直在这个良种场里养猪，从饲养员做到技术员，最后成为了良种场的主管。”94年的时候，朱德前熟悉的一名德清外贸猪场场长赏识他的养猪技术，便帮他引荐到了浙江粮油的养殖场工作。

  图：养猪场工作人员在装种猪

  做饲养员的时候，朱德前每天5：30起床，洗漱完毕后进入猪场给猪喂食，再出来吃早饭，“吃过早饭后再进去，清理一下猪的残料、粪便，打扫一下猪场的卫生。”饲养员的工作包括了喂猪、清扫猪场、清点猪的数量、观察猪的成长情况等。

  朱德前的工作时间并没有那么固定，有时候半夜也会进去猪场看看猪的情况，“因为大多数母猪喜欢在夜里比较安静的情况下生产，有些母猪生产的时候比较痛苦，值班的饲养员一个人照料不过来，夜里我也会过去看看帮帮忙。”刚出生的小猪要检查它的四肢和身体情况，给它补铁，在母猪生产过程中，也要注意会不会压到小猪。除了生产方面需要注意，猪群打架也是猪场工作人员需要注意的，“有一回，我和同事在猪场巡逻，听到猪的叫声，我就知道，哎呀！不好了，猪在打架。”不同的猪，他的习性不一样，有些猪打架会发出声音，一些猪是不会叫的，这就需要有一定的经验，去判断猪群的情况。“万一打得很厉害，三五分钟，一头猪就有可能被打死。”

  图：朱德前在给小猪补铁

  朱德前是爱猪的，在他的养猪生涯中，有一头编号为8的公猪，对他来说印象最深刻。“为了方便管理，我们会给每头猪打上耳标。”8号公猪有自己的个性，只要饲养员对它好，他就听话，“我在他的猪舍门口喊一声，它就知道跟着我走，到一个地方我要拿点工具，会和它说等等，它就站住不动了。”聊起8号公猪，朱德前满是喜爱，“公猪是很记仇的，要是你总是打骂它，逮住机会，它也会来攻击你。”

  猪的习性是朱德前通过实践慢慢摸索出来的，他也会把这些经验传授给新来的工作人员，虽然现在他不干饲养员了，但三天两头还是会进猪场看看，“不放心呀，习惯了，我还管理一个猪场，活物不比机器，有些事电话里说不清，一般遇到猪出问题了，我都是直接开两个多小时的车去现场看情况的。”

  “只要消费者吃得放心、安心，我们苦点累点都值得。”朴素的话语里道出了朱德前几十年如一日坚守养殖业的初心——让消费者吃上“放心肉”。

  “在非洲猪瘟肆虐期间，

  确保猪场安全稳定生产”

  2018年，中国首次发生非洲猪瘟疫情，也是非洲猪瘟首次进入东亚地区。当时距离江西万丰养殖有限公司三公里左右的养猪场就有被感染非洲猪瘟的，一旦有确诊病例，方圆几公里内的活猪都要被扑杀，以防感染更多活猪。

  “当时大家是第一次了解到非洲猪瘟，心里都没底，开始害怕风也能传播病毒，后来才知道主要是因为吃料或者喝水感染的，可能饲料原料被感染了，也有可能水被污染了，再就是工作人员把病毒带入猪舍感染。”

  图：养猪场的洗澡间

  为了从源头上防止养殖场的猪被感染，浙江粮油立即制定了相关的防护非洲猪瘟方案，所有员工减少请假时间或者休假时间，非必要不出猪场，若出去后回来，员工的头发、耳朵、指甲都要经过消毒采样，看是否携带病毒。除了员工，猪场的日常物品也要定时进行检测，检测合格的，才能进入生产区使用。“不同物品的消毒方式也不同，疫苗不能高温消毒，是通过浸泡消毒药水的方式进行消毒的，而有些物品需要在60—70度的高温空间里消毒半小时。”

  符合出口标准的猪的体重要达到120公斤，朱德前负责挑选合格猪。“怎样算一头优质猪呢？首先要看它的体型是比较长的，再要收腹，并不是说很肥的猪一定好，香港的顾客比较喜欢紧致的小母猪，他们对猪的肉质很考究。”现在江西万丰养殖有限公司的养殖猪主要供应深圳市场，比起从前，交通的发达，也让活猪的运输更加便捷。

  图：2019年12月挑选合格的活猪

  2020年初，新冠疫情爆发初期，朱德前以猪场大局为重，义无反顾放弃春节假期成为回厂“逆行者”，防疫情、稳生产，为猪场养殖事业作出了突出贡献。对他来说，养猪这个活，需要很大的耐心，琐碎的活要有一颗细致的心才能几十年如一日去把它做好。

  (浙江省国际贸易集团有限公司工会)